Napoli ospita la prima Conferenza Internazionale sulla Mozzarella di Bufala. La città partenopea si trasforma nel cuore pulsante della filiera bufalina mondiale. Il 24 e 25 settembre, infatti, il Centro Congressi di via Partenope accoglie la “First International Conference on Buffalo Mozzarella and Milk Products”, un evento di portata internazionale che riunirà i più grandi esperti del settore provenienti da ogni angolo del globo.
Organizzata dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop in collaborazione con l’Università degli Studi di Napoli “Federico II”, la conferenza rappresenta un momento storico per fare il punto sulla situazione attuale e tracciare le linee guida per il futuro della mozzarella di bufala campana Dop a livello globale.
RASSEGNA VIDEO